Ropa vieja

Hola amigos.

Ya estamos aquí otra vez con otra receta muy rica. Nuestra famosa ropa vieja.

Originalmente la ropa vieja se hace con las carnes que hemos usado en la sopa, así que daremos la receta con los ingredientes pero recomendamos que se haga con la carne de la sopa para que el sabor aumente.

Ingredientes:
0.750 K de carne de ternera, 1/2 pollo, 0.500 gr de garbanzo, 2 cebolla, 2 tomates, unas ramitas de tomillo, 4 dientes de ajos, 1 cucharadita de pimentón, 1 hoja de laurel, 1 vaso de vino blanco, aceite y sal gorda.

Preparación:
Se ponen los garbanzo en remojo desde el día anterior, se les cambia el agua y se sancochan solos. Una vez que estén preparados, doramos los garbanzos un poco en un sarten con un poquito de aceite. Después cogemos un caldero y ponemos todos los ingredientes (menos la carne) y hacemos una fritura.
Una vez que la fritura está echa, añadimos la carne, rectificamos el punto de sal y ya estará listo.

Esperamos que disfruten de la receta.

Saludos